馬上就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

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【惠鑽銓】私藏精裝金牌獎老茶1斤裝(加贈高級精品時尚14件茶具組)

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描述:

【商品特色】

選用保存已久的高山烏龍茶,經過適度的發酵使其內物質充分轉化,自然形成風情萬種的迷人與滋味。老茶長期的自然發酵,濃醇甘潤,好的老茶,入口滑順自然甘甜無刺激性,性轉溫潤、耐泡,茶湯呈較淡琥珀紅色而明亮並帶油光,陶甕最合適於老茶的儲存,因為陶甕才能呼吸,存放才會增值、也才有意義,陶甕會自動調整甕內的溫度及濕度,老茶才會「醇正」。


※有香味濃郁的熟果花香,具有活性

※味清、色潤、香高、韻雅的最佳境界

※發酵度較高,很耐儲存

※茶性溫涼,具有降火開胃的功效

【養生茶-老茶王】

經過時間淬練,茶湯已由金黃色轉變為亮麗的褐紅,比琥珀更透、更油亮,且越放越有內容,愈陳愈有韻味。也因為茶葉單寧在陳化過程中,經氧化消失了,已經不能刺激兩頰或單是舌面生津。生津過程更加緩和持續,生津現象更加細緻輕滑。這些皆是由時間沉澱下來的變化結果,因為它是人力所永遠無法完成或取代的。表面上的加工覆火只是一時的、其中的滋味根本無法替代。


老茶之特性是因它經過較繁複的製造過程和發酵烘焙,再發酵、烘焙把茶葉中對人體的刺激物質慢慢的淨化掉,使茶保存香醇甘甜而沒有咖啡因。 老茶比一般烏龍茶或綠茶濃郁香醇,更耐泡水,可以使用小茶壺沖泡老人茶,也可以放在保溫杯泡成茶水,不苦不澀,自然回甘,是喝茶族的最愛,也是茶中極品。



台灣茶經過良好的保存條件,經過歲月的自然催化產生緩慢的氧化作用,一般以存放超過十年以上的茶才有資格稱為『老茶』。

外觀:經過 自然「後發酵」後,茶葉顏色較為暗淡並有一股陳年之味,此為茶葉自然內氧化現象。

滋味:長期的自然發酵,濃醇甘潤略帶點弱果酸味,入口滑順無刺激性。

茶湯:呈琥珀紅色茶湯透而明亮並帶油光,表面層有植物芳香脂。

覆焙:為了降低含水量,以內層不上釉的陶甕為佳並加以密封,保存得當無須年年覆焙。

泡茶用的水

泡茶的水以軟水為佳,因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現,

尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好,香味的表現不會受到水質的影響。

反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時,香氣不揚且變得沉悶。

台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲透膜(俗稱RO)處理過的水,

或是離子交換樹脂濾水器過濾的水為佳。

礦泉水拿來泡茶也可以,但要知道其礦物質的含量,

含量低的適合泡重香氣的茶,含量多的適合泡重喉韻的茶。


泡茶的時間

茶葉浸泡太久後,茶葉中的茶鹼與咖啡因被完全釋出後,茶水將會變得太濃且苦澀,

若存放不當的話,經過一段時間或隔夜飲用,容易造成腸胃不適。

但是冷泡茶則可以將茶葉中所含的物質慢慢的浸出,茶水較為甘甜,

冷泡茶的存放時間也可以較久


喝茶注意事項

1. 不空腹喝茶,喝多了可能會引起心悸、胃腸不適。

2. 腸胃功能不佳者少喝或選擇發酵程度較高的茶葉飲用,如普洱茶、陳年老茶、紅茶類...

3. 吃藥不配茶,服用藥物應間隔2至3小時再喝茶。

4.孕婦儘量避免喝茶,避免鐵質與鈣質的流失










簡述
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內容物:金牌獎老茶一斤裝(600g/甕)

1.品名:陳年老茶
2.容量:600g/甕
3.成份:茶葉
4.食品添加物名稱:無
5.製造廠商或國內負責廠商名稱:惠鑽銓國際有限公司
地址:台中市和平區梨山里中正路39號
電話:0800-333513
6.原產地(國):台灣
7.保存期限:2年
8.以消費者收受日起算,至少距有效日期前180日以上。
9.食品業者登錄字號:B-128552756-0000-9
10.商品已投保富邦產物保險公司產品責任險5百萬元整







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新年即將到來,年後元宵節的宜蘭縣五結鄉「走尪」慶典活動也在緊鑼密鼓籌備中。五結鄉公所負責主辦文化市集創意陣頭表演,無形文化資產慶典的部分,由永安宮媽祖廟辦理「走尪 爆尪」的傳承保存活動。於昨(廿五)日上午在利澤簡示範尪揹某活動暨進行五結鄉走尪系列活動說明宣傳,永安宮主委黃適超議員參與。

五結鄉長簡松樹鄉長偕夫人示範「尪揹某」比賽,熱誠邀請全國的夫妻及情侶檔,來五結鄉參加二○一七五結鄉情人節特別活動「尪揹某」比賽,鄉公所結合全國唯一的「淨尪」民俗,由利澤簡廣惠王公謝安為參加的情侶夫妻舉辦淨煞「爆尪靖新娘」祭典。

永安宮主委黃適超議員說明走尪活動系列,鄉公所和永安宮以回歸宗教信仰為主軸,擴大傳統走尪參與和復辦爆尪活動,取消走尪競技比賽。除了廣邀縣內宮廟參與傳統走尪活動。

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